冷知識(shí)|你知道一杯葡萄酒,有多少葡萄嗎
時(shí)間:2018-05-11 14:18
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雖然我們經(jīng)常喝葡萄酒,

但一杯葡萄酒中含有的葡萄有多少呢?

這個(gè)可能大家就不清楚了吧

 

 

 這些問題很有趣但又極難確定,其中有幾個(gè)不確定性在于,葡萄酒生產(chǎn)是一門關(guān)于農(nóng)業(yè)的哲學(xué),一款葡萄酒的風(fēng)味取決于葡萄園的生產(chǎn)規(guī)劃——

 

 

 




 

1英畝的土地能夠生產(chǎn)出多少瓶葡萄酒?

 

我們知道,釀酒葡萄并不是產(chǎn)出越多越好,每英畝通??沙霎a(chǎn)幾噸葡萄,高端葡萄酒產(chǎn)量則更低,若是遵循自然生物動(dòng)力法,可能只能出產(chǎn)1噸的葡萄。基于地理風(fēng)土和葡萄種類,葡萄樹的行距、年份條件、葡萄種類或是葡萄的年齡等是決定平均產(chǎn)量的多重因素。

葡萄的產(chǎn)出數(shù)量其實(shí)沒那么固定,但我們能取個(gè)典型值來估算個(gè)大概。全球優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是3噸/英畝,我們以這個(gè)產(chǎn)量為例——

 

 

 

 

1英畝大約能產(chǎn)3噸的葡萄


 

3噸產(chǎn)量需種植至少566棵葡萄樹


 

一棵葡萄樹可出產(chǎn)約40簇葡萄


 

預(yù)期產(chǎn)量一英畝約產(chǎn)24000簇

一噸葡萄約8000簇


 

1噸葡萄可生產(chǎn)約170加侖的葡萄汁


 

3噸葡萄可釀造約1930.56升葡萄酒

大約3桶的葡萄酒,每一桶酒約60加侖

最后可以灌裝300瓶葡萄酒


 

一瓶標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒是750ml,可以倒?jié)M5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)酒杯

 

 

600至800粒葡萄可以釀造一瓶酒,

如果用700粒葡萄的葡萄酒均分為5杯,

一杯葡萄酒就含有約2簇葡萄,

也就是140粒葡萄。


 

換言之,一瓶葡萄酒約等于1.5公斤的葡萄果實(shí)!

 

 

 


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